Fiesty odbywają się w Hiszpanii bardzo często. Praktycznie co tydzień w każdym mieście hiszpańskim odbywa się jakaś fiesta. Jest więc w czym wybierać.
Okazje do świętowania bywają różne. Hiszpanie uwielbiają się bawić. Najczęstszą okazją do fiesty są święta katolickie ku czci patrona, ale też fiesty z okazji dobrych zbiorów, a także różnych rocznic. Patronem Hiszpanii jest św. Jakub. Święto patronalne tego patrona przypada w lipcu. Wszystkim uroczystością towarzyszą procesje, pielgrzymki, tańce, pochody uliczne, fajerwerki…itp.